先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀，开火略加热约1分钟。将兑水的淀粉放入搅匀，再煮一小会儿，关火放凉。盆中放入面粉、全麦粉、泡打粉、盐、混匀。另取一个盆，放入葵花籽油、蜂蜜、豆浆、柠檬汁及皮屑，用打蛋器拌匀。面粉和豆浆汁混合均匀，再加入蓝莓酱拌匀。烤箱预热180度。面糊舀入纸杯中约8分满。180度，上下火，中层烘烤约20分钟。
食材
1
普通面粉 140g
2
全麦粉 80g
3
泡打粉 7g
4
盐 2g
5
色拉油 60g
6
蜂蜜 130g
7
豆浆 180g
8
柠檬皮屑、柠檬汁 各1个的量
9
蓝莓酱做法 适量
10
新鲜蓝莓 90g
11
蜂蜜 20g
12
淀粉 5g
13
水 10g
步骤
1
先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀，开火略加热约1分钟。将兑水的淀粉放入搅匀，再煮一小会儿，关火放凉。
2
盆中放入面粉、全麦粉、泡打粉、盐、混匀。
3
另取一个盆，放入葵花籽油、蜂蜜、豆浆、柠檬汁及皮屑，用打蛋器拌匀。
4
面粉和豆浆汁混合均匀，再加入蓝莓酱拌匀。
5
烤箱预热180度。面糊舀入纸杯中约8分满。
6
180度，上下火，中层烘烤约20分钟。