有时候大家做的蒜泥鱼会有点腥气，大家可能会怪买的鱼不好，其实是做法的问题，今天教大家好吃美味的蒜泥鱼做法。
食材
1
鲤鱼 大小适中
2
蒜 一头
3
辣椒 4个
4
葱 1根
5
油 三勺
6
糖 一小勺
7
料酒 一小勺
8
盐 两小勺
方法/步骤
1
处理鱼非常关键你一定要将腥筋，苦胆等影响口感的东西拿去，去除鳞片等，洗干净
2
我们的做法和有些做法可能有所不同，先把鱼放在蒸锅里蒸十分钟，时间长短一定要注意，太短会影响之后的做法，太长会影响口感。
3
在一边蒸鱼七分钟后的同时，在炒锅里倒入三勺油将葱蒜辣椒洗净剁碎加入盐放到油锅里加热。加入料酒和少许的糖
4
三分钟后将蒸好的鱼放在鱼盘里，把做好的汁料浇在鱼上即可。
注意事项
1
食材的多少分量可以根据个人口味添加
2
蒸鱼的时候不要放盐，将盐放到汤汁里浇上即可，这样做出来的鱼绝对好吃大家可以借鉴
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