鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。所以鲤鱼是非常有营养的菜，今天教大家怎么炖大鲤鱼。
工具/原料
鲤鱼 油 葱姜 大料 香叶 盐
方法/步骤
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1.六斤重的大鲤鱼，处理干净
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2.用一半即可，斩段
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3.配料
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4.油烧热，放葱姜
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5.放鱼段
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6.煎一下
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7.放水，大料，香叶
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8.大火煮开，小火收汁，放盐，起锅
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9.开动喽
注意事项
大火炖到奶白色的汤，小火收汁
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