牛肉是餐桌上最常见的一道荤菜，如何炒出美味又好吃的“五香开胃牛肉”也就是我想为大家一起来分享的做法。
食材
1
牛肉 六两
2
香蒜 三两
3
香菜 一两
4
姜 一小块
5
盐 适量
6
植物油 适量
7
酱油 适量
8
陈醋 适量
9
五香粉 适量
10
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
原材料：1·牛肉（六两） 2·香蒜（三两） 3·香菜（一两） 4·姜（一小块）
2
牛肉切成薄片，越薄越好；
3
香蒜·香菜分别枝叶切成段，姜切成片；
4
锅中放植物油烧热，牛肉·姜片下锅快速翻炒片刻；
5
加入蒜白·香菜枝，稍翻散发香味；
6
淋入酱油·陈醋，翻炒至牛肉起色；
7
放入辣椒粉·五香粉，翻匀至收味；
8
调入盐，翻炒至进味；
9
最后，撒入蒜叶·香菜叶，稍翻一下即可装盘；其菜特点：牛肉五香味俱全，酸辣适口又好吃；
注意事项
为了解除牛肉的腥味，可以根据口味调放五香味或辣椒粉；
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