营养健康，做法简单的香菇肉末，大人小孩都喜欢。
食材
1
牛肉 150
2
新鲜香菇 9-10朵
3
红萝卜 1段
4
葱 1根
5
蚝油 1勺
6
淀粉/地瓜粉 少许
7
盐巴/鸡精 少量
8
茶油 2勺
9
香菜 1根
方法/步骤
1
准备鲜香菇，瘦肉，葱，胡萝卜 洗净备用。少许盐巴、鸡精、蚝油、上茶油等
2
鲜香菇划刀去香菇脚、胡萝卜切丁、肉剁碎备用
3
将剁好的肉调味（放点水和盐腌入味约10分钟）
4
将腌好的肉肉与淀粉拌匀，加入胡萝卜丁搅匀备用
5
将改刀好的香菇和香菇脚下锅焯水，锅中滴几滴油，3分钟捞出摆盘
6
将腌好的肉末放置香菇上摆盘，（在不浪费的前提下可以将多于的香菇脚和肉放置中间）
7
将摆盘好的香菇肉末放入锅中大火蒸10-15分钟
8
出锅，撒上葱花，浇油，简单好吃不上火的香菇肉末就做好了
注意事项
肉肉比较多的时，下锅蒸的时间要久点。
上一篇：杂粮面粉面筋含量测方法
下一篇：浅谈唐记煌串串香的做法