教大家在家怎么自制凉拌木耳
食材
1
木耳 300g
2
蒜 少量
3
小米椒 少量
4
姜 少量
5
香菜 少量
方法/步骤
1
将买回来的木耳放在碗里，加入温水泡发，可以加点盐，淡盐水可以杀菌，同时也可以使木耳更快泡发
2
泡发的过程中，要换几次水，看到水浑浊时可以抓洗木耳后换水
3
木耳泡发清洗干净后去掉木耳的头
4
锅内烧热水，放入木耳煮熟
5
将木耳捞起放凉
6
锅内烧热油，加入准备好的姜末、蒜末和小米椒炒香
7
加入老干妈炒香
8
加入酱油等作料
9
在碗中放入少量香菜。再将刚刚煮好的调料倒入碗中
10
搅拌均匀即可
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