天气越来越热了，凉拌木耳在天气热的时候吃不仅爽口开胃，而且还有很好的营养价值呢。
食材
1
黑木耳 300g
2
蒜 10g
3
姜 10g
4
葱 10g
5
辣椒 5g
方法/步骤
1
先将黑木耳泡发开来，然后洗干净之后切好，大小适中就可以了。
2
将蒜、姜、葱和辣椒分别剁碎之后，放在旁边备用。
3
之后将木耳放入烧开的水中进行焯水3分钟左右，好了之后将木耳捞出放入冷水中将其冷却。
4
之后将冷却好的木耳和前面已经剁碎的蒜姜葱辣椒都倒入准备好的碗中，并加入少量盐、酱油及醋，并将其互相拌匀，一碗清凉爽口的凉拌木耳就做好啦。