第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢,宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味,但我想无非也就是香肠了,于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道,于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。
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工具/原料
面粉、火腿肠、面碱、 小苏打。
方法/步骤
1
这是发好的面团,蜂窝状,有股酸味
2
面碱和小苏打用水调匀,一边倒一边用手揉面,直至没有酸味
3
再加入适量干面粉,揉成光滑的面团再饧发10分钟
4
将饧好的面团搓成长条
6
火腿肠对半切开
7
取一个剂子,两手握住两端抻长
8
再拿一个火腿肠,把面一圈一圈得缠在火腿肠上
9
卷成这样就可以了
10
锅中坐水,入锅,中间留有空隙
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盖盖,开锅后蒸15分钟即可
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