五香糟油猪舌

食材明细　　猪舌500克　　黄酒15克　　香糟15克　　五香粉2克 姜5克　　盐10克 香油50克　　教您五香糟油猪舌怎么做，如何做糟油猪舌才好吃　　1. 将猪舌洗净，放入沸水中焯过，刮去外皮舌苔，再用清水洗净;　　2. 姜切丝;　　3. 把猪舌、姜丝、五香粉、精盐、肉清汤500毫升一起放入锅内;　　4. 待猪舌煮熟取出，切成长4厘米、厚0.2厘米、宽2厘米的片，待用;　　5. 炒勺内放入香油，在中火上烧至九成热时，放入香糟炸出糟味，用清洁的细纱布滤出糟油，放入碗内，加黄酒、精盐、肉清汤调匀，放入猪舌浸泡30分钟捞出，装入盘内即成。