土豆很多时候做出来的东西无不外乎土豆丝、炖土豆之类的，但是今天这款荤素搭配、美味无敌的红烧小土豆就是家里的美味，别再总是那土豆丝糊弄大家的胃口啦~学点另类的美食心经~
食材
1
马铃薯丁(脱水) 2个
2
猪肉 100g
方法/步骤
1
现将土豆去皮洗净切块，注意要沥干水哦~
2
将猪肉切片，将葱姜蒜也切成末
3
将热油锅，放入肉片和姜片翻炒
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翻炒过程中倒入酱油上色
5
放入葱蒜末翻炒
6
放入适量花椒粉炒匀
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然后再放入一小勺白糖
8
放入之前切好的土豆块翻炒
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将土豆块大火翻炒均匀
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倒入适量清水
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盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟
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待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味
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最后放入鸡精炒匀即可出锅，土豆炖的起砂的感觉特别好吃。
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