土豆怎么吃最香？红烧肉就是它最好的搭档，每次家庭聚会或是朋友小聚都少不了这道红烧土豆，土豆经过长时间的炖煮，吸收了浓浓的肉香，口感绵软粉糯，比肉还受欢迎呢。
食材
1
土豆 500克
2
五花肉 500克
3
食盐 10克
4
八角 1粒
5
醋 2汤匙
6
白酒 2汤匙
7
红糖 2汤匙
8
五香粉 1茶匙
9
葱 1段
10
姜 3片
11
老抽 1汤匙
方法/步骤
1
主要原料
2
先把五花肉，土豆切块
3
炒锅倒油炸八角
4
放入五花肉翻炒
5
放入红糖翻炒
6
五花肉炒出油后烹入醋
7
烹入白酒，去腥
8
放五香粉、葱、姜炒香
9
放盐，少许老抽调味，倒入热水改小火炖制
10
最后五花肉快炖熟时放入土豆块，土豆块炖至绵软后大火收汁即可
注意事项
土豆也可以提前炸一下再炖会更入味儿
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