食材
1
面包饼皮 用料如下
2
高粉 370g
3
低粉 130g
4
鸡蛋 1枚
5
清水 200g
6
白砂糖 40克
7
黄油 50克
8
盐 4克
9
酵母 5克
10
红豆馅 用料如下
11
红豆 250克
12
白砂糖 70克
13
淡奶油 160克
14
黄油 50克
方法/步骤
1
揉一个好面团：光滑，柔软，有弹性，不粘。当发酵时间为2小时到2倍大小且孔未缩回时，发酵完成。虽然是秋天，但仍然很热。不要发酵太多，它会酸的
2
红豆在晚上浸泡两天。把糖、黄油和黄油加到煎锅里。把水炒干。不要太干。
3
发好的面团分小剂子，30g一个
4
加一匙凉红豆馅，约20克
5
把它包起来，面朝下，杨发大约20分钟
6
盖上一个烤盘，然后烘烤，180度15分钟，第一次尝试两盘同烤，战战兢兢又很大胆的我，为自己加油＾０＾~
7
烘烤后，边缘的温度太高，但没关系。没有浆糊。颜色不错
8
捏一口吃吧，松软香甜
9
就爱这小模样，皮软馅丰