黄焖鸡饭着实火了一阵子，可惜人在香港从来没机会吃过，今天第一次去尝试，味道不错
食材
1
土鸡 1只
2
青椒 2个
3
红椒 3个
4
香菇 300g
5
土豆 2个
6
葱姜蒜 适量
7
油盐酱醋 适量
8
大料八角 适量
方法/步骤
2
油烧开后将葱，姜，花椒，八角，桂皮等辅料炒香，加入黄糖，炒化之后，倒入切好的鸡块，翻炒至出油
3
鸡件翻炒至出油后，加入温水，料酒，老抽，生抽，转大火煮开
4
水开后，加入土豆，香菇，加盖转中火焖十五分钟
5
焖十五分钟后，加入青椒，红椒，蒜瓣，转大火准备收汁
6
加少许盐，约五分钟收汁准备出锅
7
出锅后撒上少许葱花，开吃
注意事项
油别放多了
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