香螺，最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。简单，却最能体现鲜美。海鲜大量上市的时候，每种买些或白灼，或清蒸，配上简单蘸料。。。。不说废话，入主题。。。
工具/原料
香螺500克、姜蒜、料酒味极鲜、香醋、青芥辣。
步骤/方法
1
香螺在自来水下搓洗掉表面的污物；
2
锅中加入水，放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开；
3
放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右；
4
拣去生姜滤掉水，将香螺摆盘就行。
蘸料：
1
蘸料一：
2
蒜切成蒜末，倒入味极鲜酱油，少许的香醋就行。
3
蘸料二：
4
青芥辣少许，倒入味极鲜酱油，少许的香醋，拌匀就行。END
上一篇：如何制作海螺鸡汤
下一篇：兼职猫中怎么收藏职位