紫薯馒头成品。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
紫薯削皮洗净。
2
然后切成小块，这样熟的快些。
3
加入适量的白糖。
4
烧过开水，水开了把紫薯放上面开水蒸。
5
蒸熟出锅。
6
用勺子碾碎。
7
倒入适量的面粉。
8
加入适量的酵母粉。
9
搅拌均匀。
10
在把紫薯到进去，让紫薯里面的水分慢慢的把面粉湿润揉成坨。
11
面坨揉好了。
12
用保鲜膜封好发酵。
13
在面案上面撒些面粉。
14
把发酵好的面到上面揉，揉的时候可以把没碾碎的紫薯揉出来。
15
面揉好了，按扁。
16
用擀面杖擀成个大圆饼。
17
然后从一头开始卷，卷成圆。
18
在用刀切成大小相似的小块。
19
在用手把刀口的两边揉下，这样好看些。
20
在蒸屉上擦些油。
21
在把切好的馒头摆在上面，空隙留大些。
22
烧锅开水，水开了把馒头放上面蒸。
23
20分钟即可，熟了出锅。
上一篇：家常紫薯馒头
下一篇：好吃又营养的紫薯馒头