红薯和糯米粉做成的芝士球，又软又糯，又香又甜。既可以当做早点，也可以作为小点心打打牙祭。现在正是红薯上市，亲们可以试下这款小点心，吉士粉可放不不放，我更喜欢不放，味道更加正！做好的小薯球，外皮色泽金黄，掰开后里面的奶酪扯着长长的拉丝，散发出诱人的浓浓奶香！
食材
1
红薯 100g
2
糯米粉 适量
3
马苏里拉奶酪 适量
4
吉士粉 适量
5
肉松 适量
方法/步骤
2
红薯压成泥，加入糯米粉和吉士粉（可有可无）揉成面团
3
取1/4做好的面团扔进锅内煮熟
4
把煮好的面团取出，跟之前的面团揉匀（小心烫手）
5
把面团平均分成小份揉成小球备用
6
取一个面团拍扁包入马苏里拉奶酪
7
盘底抹油，放入包好的生坏，大火蒸10分钟左右取出
8
把蒸好的薯球在肉松里滚一下就可以了
9
做好的小薯球，金黄的外皮上粘满了肉松，是不是很诱人！
注意事项
1
这款小点要趁热吃里面的奶酪才会拉丝！
2
这款小点心也可以炸着吃哟！
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