口味清脆的酸辣藕带
食材
1
藕带 250g
2
蒜头 3瓣
3
姜 1小块
4
葱 2根
5
红辣椒 3个
6
花椒 1大勺
7
米醋 1大勺
8
盐 适量
9
糖 1小撮
10
香油 1小勺
方法/步骤
1
准备蒜头3瓣,姜一小块,葱2根,藕带250g,红辣椒3个,花椒1大勺,米醋1大勺,盐适量,糖一小撮,香油一小勺
2
蒜头,姜切片
3
红辣椒用滚刀切条，小葱切葱花
4
藕带斜切成段
5
起油锅，下花椒，待轻微冒烟,香气溢出，捞出花椒，切记不要炒糊
6
锅底油爆香蒜片姜片，下红辣椒炒香
7
下藕带翻炒，加白米醋和盐，炒1~2分钟
8
放糖提鲜，撒香油和葱花，翻匀出锅
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