花蛤好吃，但是该如何做呢，我今天就教你如何做美味花蛤
食材
1
粉丝 100克
2
花甲 50克
3
金针菇 100克
4
线椒 两个
5
小米椒 三个
6
洋葱 一个
7
香菜 几颗
8
盐 适量
9
食用油 适量
10
生抽 适量
11
清水 适量
12
芝麻香油 一勺
方法/步骤
1
我们先把买来的花甲放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
2
把粉丝提前泡软。线椒和小米椒切圈、洋葱洗净切丝、金针菇去掉根部洗净后撕开，香菜切末，大蒜拍碎切末备用
3
热锅凉油，油热后往锅里加入1勺豆瓣酱，炒出红油，然后把蒜末放入锅中煸炒出香味，再把线椒和小米椒圈、洋葱放入锅中煸
4
往锅中倒入一大碗清水煮开，把花蛤放入锅中煮至开口
5
把粉丝和金针菇放入锅中煮30秒，往锅里加入1勺生抽、半勺盐调味，关火，撒上少许香菜末，再淋一点香油，盛出开吃，粉丝软糯的刚刚好，加上美味的花甲，特别鲜美
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