金丝鸡球的做法

材料主料：鸡胸肉1块 土豆2个辅料：鸡蛋1个调料：盐白糖料酒金丝鸡球详细制作步骤1、将食材准备好。2、鸡胸肉解冻好后，剔去筋膜，剁成鸡肉茸。3、肉末里加入鸡蛋1个，少许盐。4、白糖适量。5、料酒1勺。6、土豆去皮后，用擦丝器擦成细丝状。7、用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状。8、锅内倒油，烧至五成热时，下入肉鸡肉球炸。9、炸至金黄，酥脆时，出锅控油装盘