现在,越来越多的人喜欢喝葡萄酒,我也不例外。上次,我去买了一瓶葡萄酒,那一瓶一百多块,想想还行,就想拿回家跟老爸一起尝尝。。可恶,没想到那葡萄酒是发霉了的,真不知道是什么情况,反正已经不能喝了,气煞我也。。老爸说,这样还不如让你妈妈自己买葡萄自己做葡萄酒呢..于是乎,一场酿酒大宴开始了。
工具/原料
1
葡萄
2
白糖
3
盆子
4
漏瓢
方法/步骤
1
首先,到市场购买葡萄。最好是在夏天,挑选那种自然成熟的葡萄,不要青色的珍珠葡萄,要那种紫红色的成熟葡萄。根据你的情况需要,要买多少都行,一般十几斤就够了。要选下面这种哦~~
2
把葡萄一个个地剪下来,可以用剪刀,也可以留一点蒂,最好不要伤到皮,所以呢,也不能用手摘,那样会把葡萄肉给暴露出来
4
用水盆装葡萄,用手把葡萄一个一个地捏碎,不要将葡萄皮,葡萄籽捞起来扔掉,这并不需要。然后加糖,一般来说,五斤葡萄可以加一斤白糖,接着,搅拌均匀,让白糖完全融化。
5
然后装在洗干净的瓶子里。根据所学生物知识你就知道了,瓶子不能装满,要留有空间让其发酵,一般,你可以留下三分之一的空间。最后呢,为了不让空气进到瓶子里,用塑料袋将瓶盖封紧。
6
大约过了二三十天,葡萄酒就可以说是酿成了。这个时候,你准备一把漏瓢(如图),将葡萄皮和葡萄籽过滤掉
7
将过滤好的葡萄酒装进瓶子里封存,看吧,想不想尝一尝?自己酿制的葡萄酒,当然更加可口更加健康,一般人我不告诉他哦~~
注意事项
1
挑选葡萄的时候,不要买那些烂了的,要完好无缺的葡萄
2
根据自己的口味,可以适当加糖酿制
3
过滤的时候,还可以用纱布,不一定要用漏瓢,干净卫生即可
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