和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
【材料】：
蜜瓜 1个
银耳 少许
黑木耳 少许
鸡肉 100克
【辅料】：
枸杞子 数颗
黄瓜 少许
红椒 少许
果丹皮 1根
姜 少许
【调料】：
冰糖 适量
油 2茶匙
盐 少许
胡椒 适量
方法/步骤
1
蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗净、去皮。
2
切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。
3
用小勺挖出瓜瓤。
4
瓜边缘用刀切出齿边，备用。
5
银耳、木耳泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。
6
加入黑木耳，再煮10分钟。
7
煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。
8
瓜碗放入小盘上，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。
9
蜜瓜山楂鸡丁：蜜瓜瓤切小块。
10
鸡肉切小丁；黄瓜、红椒、果丹皮均切丁；姜切末。
11
鸡肉丁用淀粉、盐拌好。
12
鸡丁入锅泡嫩油。
13
锅中余油，爆姜末，下入黄瓜翻炒。
14
下入蜜瓜炒匀。
15
加入红椒、山楂丁，加盐、胡椒炒匀，调好味。
16
倒入滑好的鸡丁，快速翻炒均匀即可
17
炒好的山楂鸡丁盛出装盘
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