详细教你做鲜香菇酿肉
食材
1
鲜香菇 10几朵
2
肉 150克
3
料酒 1勺
4
盐 适量
5
姜 4片
6
葱 1段
7
生抽 1茶匙
8
清水 1勺
9
胡椒粉 1勺
10
淀粉 1勺
11
蚝油 1勺
12
水淀粉 1小碟
13
葱花 1根
方法/步骤
1
鲜香菇浸泡清洗干净。
2
剪下香菇蒂，蒂留用。
3
轻轻用手挤去水分。~可以反复多挤压几次。
4
肉放汉美驰多功能料理机中，加香菇蒂，姜丝，葱，盐，生抽，胡椒粉，料酒，清水。
5
按下盖子，将肉馅打成泥。
6
加淀粉。
7
搅打几秒钟即可。
8
将肉馅釀入香菇中，一个一个码放蒸盘中。
9
蒸锅放水烧开上汽，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。
10
蒸的同时准备葱花。
11
取出蒸盘，将盘中的蒸汁倒入炒锅。
12
加蚝油烧开，加水淀粉，放点明油，淋香菇酿肉表面。
13
撒葱花。
14
一口一个，原汁原味，大快朵颐。
上一篇：开封府旅游攻略