你想给自己心爱的宝贝一个惊喜吗?那么就亲手做一个蛋糕给她吧,让她感受父母最直真挚的爱吧!
食材
1
小麦粉 100g
2
鸡蛋 3个
3
绵白糖 100g
4
黄油 适量
方法/步骤
2
将鸡蛋打匀,加入绵白糖100g
3
准备一锅温水,水温大概到40度左右,千万不能用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,直到看不见白砂糖就拿出来,为了更好地让糖融化。然后就使劲搅拌。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
4
然后就是加面粉。将面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会怕压,气泡会被压坏的。搅拌的时候,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻,中间不要去碰。再加入黄油30g,黄油一定要融化的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。
5
然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸再烤10分钟。烤好以后,中间用筷子插进去,拔出来没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会,好了以后倒出来冷却。
6
然后打奶油
7
最后装饰裱花,个人自由发挥
8
精美的蛋糕制作完成。