菌类食物做汤清淡又美味，一盒杂菇，内含多种菌类，有香菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇，当然也可以自己采购喜欢的菌类回来烹饪美味
食材
1
瘦肉 适量
2
杂菇 1盒
3
地瓜粉 适量
4
生抽 适量
5
葱花 适量
6
芝麻油 适量
方法/步骤
1
将盒装杂菇（内有香菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇）逐一清洗干净后，
2
将洗净的杂菇切成片状，葱洗净切成葱花，备用
3
肉切成薄片
4
将切好的肉片放入碗中，加入地瓜粉、生抽搅拌均匀
5
煎炒锅中加水，烧开后放入切好的杂菇
6
再次烧开后，加入肉片，盐，芝麻油
7
煮熟后加入葱花，装盘上桌即可
注意事项
1
肉用地瓜粉抓过肉片会比较嫩，不会硬邦邦的
2
若觉得汤太稀，可以多加些地瓜粉勾芡
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