超美味的巧心戚风蛋糕，每一口都是满满的幸福！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡蛋分离，将蛋白放入无油无水的打蛋盘里。
2
蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
3
蛋黄放入盘子里。
4
加入植物油和牛奶。
5
将蛋黄搅打至出现粗泡。
6
筛入低粉。
7
将低粉和蛋黄上下拌匀。
8
将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊里。
9
将蛋黄糊和蛋白上下拌匀。
10
将拌好的蛋黄糊倒入余下打发好的蛋白中，上下拌匀。
11
拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具，将蛋糕模具在桌上轻轻摔动两下，震出大气泡。
12
加入巧克力，放入预热好的烤箱，上下火150℃，中层，50分钟。
13
烤好后取出倒扣晾凉。
14
记得切块！
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