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牛奶茯苓玛咖蒸糕

茯苓蒸糕变水为奶再来一次。 坐一锅水在火上,用不到十五分钟的时间调好面糊,装模,正好水开入锅。大汽蒸腾十五分钟左右。眼见面糊如微型造山运动般隆起,绷不住表皮而开裂,最终花开定型,尘埃落定,出锅。 微甜不腻,松软而有弹性。而且特别加入玛咖粉,提高自身免疫力,让你精力充沛,享受惬意假期。
食材
1

牛奶 170克

2

鸡蛋 1个

3

黑金根玛咖粉 40克

4

中筋粉 140克

5

茯苓粉 20克

6

细砂糖 40克

7

泡打粉 1小勺

8

枸杞 少许

方法/步骤
1

用料,鸡蛋磕入碗中,打散,加入牛奶和糖

2

搅拌均匀,面粉,泡打粉,茯苓粉混合,筛入碗中,拌成均匀面糊,将黑金根玛咖粉放入碗中

3

倒入模具中,2/3满,表面撒几颗枸杞

4

放入沸水锅中,大火蒸15分钟左右,熟透熄火,出锅稍凉,脱模

注意事项

糖的用量可以根据自己口味酌情增减。 调好面糊后需立即上锅蒸制,以防影响起发效果。

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