营养信息：热量：2127.8大卡，钾：3199.5毫克，磷：1792.1毫克，镁：453.6毫克，钠：356.86毫克，胆固醇：207毫克，钙：180.5毫克，蛋白质：148.62克，脂肪：142.97克，碳水化合物：103.04克，维生素E：59.53毫克，维生素A：52.5微克，铁：38.25毫克，膳食纤维：34.47克，烟酸：32.16毫克，硒：27.81微克，胡萝卜素：27微克，锌：12.7毫克，锰：10.32毫克，维生素C：7.5毫克，铜：2.36毫克，维生素B2：1.73毫克，维生素B1：1.15毫克。 食疗功效：促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。 适用人群：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材
1
猪里脊肉 300克
2
枝竹 200克
3
冬菇（干） 200克
4
李锦记秘 3汤匙
5
水 150毫升
6
李锦记旧 4.5汤匙
7
栗子粉 2茶匙
8
植物油 2茶匙
方法/步骤
1
猪柳与腌料(李锦记旧庄特级蚝油1.5汤匙、粟粉1茶匙)拌匀
2
用2匙油炒熟猪柳，加入鲜枝竹及鲜冬菇炒约1分钟，拌入芡汁(李锦记秘制红烧汁3汤匙、水150毫升、粟粉1茶匙)，慢火煮至汁浓