超有范儿的一道宴客下酒菜
工具/原料
1
主要材料：
鸡大腿（三口之家的话2～3个就够了)
2
主要配料：
香菜
味好美孜然粉（随意就好。也可以完全不加，或者换成自己喜欢的粉粉）
花生米（有的话也可以加点超好吃的，这次家里正好没有）
3
腌鸡材料：
李锦记秘制红烧汁、蚝油、料酒、葱丝、姜丝、蒜末、味好美胡辣粉、盐、少量糖
方法/步骤
1
鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块（我就是个粗人，有几块切大了点请忽略哈）
2
加入所有的腌鸡材料搅拌均匀（边搅边调味到合适程度），并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右（不赶时间的话最好能腌制过夜）
3
将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
4
烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟；
5
取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉（哈哈，我喜欢多多的），加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下，搞定！