照烧鸡肉串，在很多日料馆和居酒屋都必有的下酒小菜，也是小伙伴们最爱点的小食，其实很简单！小伙伴们在家做起！只用鸡皮也很好吃！
食材
1
去骨鸡腿肉 500克
2
大葱白 500克
3
熟芝麻 500克
4
冰糖（可用蜂蜜） 500克
5
胡椒 500克
6
生抽（可用日本酱油） 500克
7
水 500克
8
老抽 500克
方法/步骤
1
鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟
2
葱白切段
3
将鸡肉切长块
4
用竹签串好，尽量鸡皮朝外面，把一块葱也串进去！
5
喜欢可以多串
6
锅中放少许油，将鸡皮多的一面朝下，小火煎
7
喜欢焦一点的可以多煎一会
8
出锅备用，油不要倒掉
9
在煎鸡油的锅中放入生抽，老抽，冰糖，黄酒，水小火烧开
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将鸡肉串放入先小火收汁，汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
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放上芝麻
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美美的！
13
很好吃！
注意事项
不喜欢葱的小伙伴可以不放，我还喜欢配上点白萝卜比较清口！
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