非常好吃的一道小吃，在家就可以自己做。
食材
1
薄百叶 适量
2
虾仁 适量
3
肉末 适量
4
鸡蛋 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
淀粉 适量
8
老抽 适量
9
醋 适量
10
耗油 适量
11
鲍鱼汁 适量
12
黑胡椒粉 适量
13
料酒 适量
14
糖 适量
15
盐 适量
方法/步骤
1
肉末中加葱末、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌渍入味
2
虾仁稍剁一下，不要剁的太碎，加入到肉末中搅匀，再适量调一下味道
3
薄百叶切成正方形，放上肉末卷起来
4
锅中放水，加入盐、糖、老抽、蚝油、鲍鱼汁、一点色拉油搅匀
5
放入百叶肉卷烧开
6
小火收汁，收汁到一半时，捞出百叶肉卷装盘
注意事项
注意火候，快速翻炒
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