美味简单的砵仔糕，香香甜甜，不上火不油腻
食材
1
粘米粉 100g
2
澄面 15g
3
木薯粉/生粉 58g
4
鷹粟粉 7g
5
紅糖粉 170g
6
紅豆 100g
7
凉开水 200g
8
热开水 320g
方法/步骤
1
用大湯碗，放入粘米粉。生粉及澄面，拌入200g清水；
3
砵仔在蒸架上放平，待水開放入少許紅豆，放入粉漿，大火蒸十分鐘即可。
注意事项
1
紅豆不用預先浸，只要把紅豆洗淨用水浸過紅豆約4cm,滾后用熄火煲45min后熄火焗1h, 待紅豆吸夠水分再加水細火煲軟。
2
此分量可做10個。