家里变着花样吃牛肉，女儿吃来吃去，说：还是大蒜的好吃，她喜欢吃泡在油水里的大蒜，汤汁还要拌饭。
原料
牛肉，生粉、盐、生抽、植物油，香蒜末、豆豉
步骤
1
牛肉切细条，用生粉、盐、生抽、植物油腌制入味；
2
大蒜去蒜须，洗净，切斜段，蒜白和蒜叶分开放；
3
坐锅热油，爆香蒜末、豆豉，先放蒜白，放盐，炒至五六成熟，
4
下入牛肉，快速翻炒，至牛肉肉色刚好变白，
5
最后下蒜叶，红尖椒（配色用，又有辣味），
6
淋一点生抽，炒至大蒜叶断生，即可起锅装盘。
上一篇：熟牛肉炒青大蒜
下一篇：香甜可口的佳斯汀牛排肉炒大蒜