好吃
食材
1
山药 200克
2
鸡蛋 50克
3
紫薯 200克
4
牛奶 10克
5
面粉 180克
6
酵母 2克
7
炼乳 25克
方法/步骤
1
紫薯和山药分别切块上锅蒸熟
2
蒸熟的山药压成泥，打入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉和酵母揉成面团醒发20分钟
3
蒸熟的紫薯加入牛奶、炼乳压成泥
4
醒发后的面团揉好分成剂子，每个30克左右
5
擀皮包馅儿收口
6
放在面板上按平
7
平底锅烧热后把面饼放入，小火煎一两分钟
8
一两分钟左右翻面～继续小火煎一两分钟
9
完成
注意事项
1
蒸过的山药水分程度不同，揉面的时候要注意控制，觉得面团干的话就加一点牛奶，如果面团太湿就再加一些面粉
2
控制火候
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