这边突然到了兔肉便宜的季节，所以要开始吃兔兔了。
食材
1
兔肉 2斤半
2
油 适量
3
蒜 6粒
4
姜 3片
5
干辣椒 适量
6
辣椒碎 适量
7
桂皮 半块
8
陈皮 2片
9
冰糖 3小颗
10
八角 3颗
11
花椒 适量
12
生抽 2勺半
13
老抽 1勺
14
白酒 4勺
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葱白 1段
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圆椒 2个
17
孜然 适量
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盐 适量
方法/步骤
1
把兔肉洗净切块。
2
把冷水放进锅里。
3
煮熟变色，然后拿出来。
4
准备6颗蒜粒和几片姜片（我用3片姜切成）。
5
准备适量的干胡椒、肉桂、胡椒丝、2片橘皮、3片冰糖、3片八角、胡椒。
6
放入食用油和姜蒜，翻炒。
7
把兔子炒2到3分钟。
8
倒入干辣椒，剁碎的辣椒，肉桂，橘皮，冰糖，八角茴香。
9
倒入2茶匙半的酱油。
10
倒一勺酱油。
11
倒入4汤匙白葡萄酒。
12
来回翻炒，盖上盖子，关小火。煮15分钟左右。
13
切一些圆辣椒（我用了2个）和3片葱。
14
倒入胡椒和葱，来回翻炒。
15
倒点孜然。
16
一点盐。
17
炒3到5分钟。
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我们吃吧！
19
它可以吃了。