正宗回锅肉，口味正宗，吃货小伙伴们赶紧学起来吧！
食材
1
五花肉 适量
2
辣椒 适量
3
姜葱 适量
4
豆瓣 适量
5
老抽 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
鸡精粉 适量
方法/步骤
1
五花肉下锅煮7.8成熟捞出晾凉备用。
2
切片，辣椒切滚刀，姜切丝，蒜切块。
4
煸炒到肉片成凹进去，放入姜葱，老抽、豆瓣酱、糖提味用。
5
继续翻炒出香味。
6
倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了。
7
正宗的川味家常回锅肉，好吃又下饭。
注意事项
1、不喜欢吃辣椒的可以换成土豆。喜欢口味甜一点的，可以先把糖炒汁，放入土豆后浇入锅里翻炒，炒出来的口感也相当好，带一点甜味。
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