原料
1
桂林米粉250公克
2
牛里肌肉225公克
3
四季豆5支
4
笋丝1/2杯
5
红萝卜丝37公克
6
香菇2朵
7
葱1支
8
姜丝少许
9
高汤5杯
10
糖3大匙
11
胡椒粉1小匙
12
酱油3大匙
13
鸡粉2小匙
14
蚝油1大匙
15
太白粉1大匙
16
蛋白1/4个
17
沙拉油2小匙
18
酱油1小匙
步骤/方法
1
米粉先用温水泡软备用。
2
牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。
3
四季豆段、笋丝汆烫备用。
4
炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段，加入调味料煮滚后，再加入泡软的米粉。
5
翻炒，待汤汁收干入味，即可起锅食用。
注意事项
这就是蚝油牛肉炒米粉的做法了，不如动手试试吧
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