黄瓜能促进人体新陈代谢，清热利水，有减肥解毒的功效。腰果有丰富的营养，适量加入些腰果碎制成沙拉，能起到补充维生素和微量元素的作用。
食材
1
盐 10克
2
油 5克
3
黄瓜 200克
4
蒜 15克
5
鱼露 15克
6
腰果 120克
方法/步骤
1
将黄瓜片放入漏勺中，撒上盐，放置30分钟，沥干多余水分。
2
青柠榨汁。
3
红辣椒切碎，蒜剁成蓉。
4
烤好的腰果仁碾碎些。
5
调好的沙拉汁淋在沙拉上拌开。
6
盘中放入柠檬片摆放，并撒上剩下的腰果仁碎，即可食用。
注意事项
腰果不需要碾太碎，大颗粒口感更好。