揭迷吃油三大误区

是不是所有有油的东西里都有反式脂肪反式脂肪摄入的越多，就相当于吃进的垃圾越多，越容易引起肥胖，而想减肥就很难了。人们吃进去反式脂肪主要有三种，第一种就是高温加热过程中，光、热和催化剂作用使植物油脂肪异构成反式脂肪，第二种则是牛奶，牛肉等微量反式脂肪，还有最后一种的由液态油固化形成植物油。这三种反式脂肪只有未经加热的植物油不含反式脂肪。

不含反式脂肪的油加热后会产生反式脂肪吗反式脂肪有三种情况，可见不含反式脂肪的油加热后也会产生反式脂肪，特别是植物油加热后最容易产生反式脂肪，这是因为饱和脂肪酸很活跃，易被氧化，如果加热温度高就越容易产生反式脂肪，这些油比较适合凉拌，为了不肥胖，减肥的MM们在平时炒菜时，油烧七分热就好了，如果想吃油煎食品，最好采用猪油﹑棕榈油等饱和度更高的油脂。为了健康，也为了减肥更快速，千万不吃炸过的油。

​可以做到完全不摄取反式脂肪酸吗很多减肥的MM们都担心吃太多的反式脂肪酸容易肥胖，那么平时能做完全不摄取反式脂肪酸吗？当然可以了，平时吃乳制品和牛羊肉，每天吃不到2克以上的水平即可，这些食物含有的反式脂肪微乎其微，可以忽略不计的，在饮食中多加注意就可以，减肥也可以健康。