简版香锅虾？没听过？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道菜吧？
工具/原料
1
新鲜海虾1斤半，藕1节，洋葱半个，蒜3瓣。
2
重庆火锅底料1块（长宽高约等于3CM*2CM*1CM）
3
郫县豆瓣酱1茶匙，香辣豆豉酱1/2茶匙，白糖和鸡精少许 。
方法/步骤
1
虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。
2
锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。
3
留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。
4
放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。
5
调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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