香炒小面包一口平底锅就能做！比蛋糕简单，比发糕松软
食材
1
高筋面粉 200g
2
低筋面粉 50g
3
细砂糖 20g
4
盐 1g
5
酵母 2.5g
6
淡奶油 40g
7
全蛋液 25g
8
清水 80g
9
胡萝卜碎 25g
10
黄油 15g
方法/步骤
1
除了黄油，全部材料放进面包机揉成面团
2
面团光滑后加入黄油继续揉至出膜
3
揉好的面团进行基础发酵，发酵至2.5倍，搓孔不回弹
4
面团耐心揉压排气
5
面团静置松弛一下
6
擀开成约1cm厚
7
切成小方形状
8
小火加热不粘锅，放入小方面团小火烙
9
烙至隆起，每一个面干燥即可
10
可以抖动锅子让小面包翻滚起来，就会更均匀了
11
趁热入口，香甜、松软，再搭配一杯牛奶或者豆浆，就是一顿绝佳的下午茶/早餐啦！
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