这里给大家介绍一道菜，椰子和南瓜的组合。估计这两个东西很少会面，估计大家也没有做过。没有关系，下面我给大家介绍如何做，大家可以按方法去试着做来尝一下，味道不错的。
工具/原料
1
主料：100克南瓜泥。
2
辅料：130克奶酪，30克椰浆，30克鸡蛋，20克椰蓉，100克南瓜。
3
调料：适量食盐，30克白砂糖，适量黄油。
步骤/方法
1
整理好的面皮放入模具中，边边压实，用擀面杖在模具上滚动一遍，擀去多余的面皮。派皮上用叉子扎眼，再松弛约10分钟，然后放入锡纸和红豆。放入预热的烤箱，温度为180度，上下火，中层时间约15分钟。
2
奶油奶酪提前拿出回温，打散后，放入细砂糖隔热水打发至顺滑（图5），再加入椰浆用打蛋器打匀。
3
倒入鸡蛋液继续打匀，再倒入捣碎的南瓜泥拌匀，再放入椰蓉拌匀备用。
4
派皮烤好后取出，移去锡纸和红豆。把奶酪馅倒入派皮中8分满，再次放入预热的烤箱中，温度200度，上下火，放中层时间约10分钟。再次取出，把切好的南瓜片依次排列好，上面撒少许黄油粒，烤箱温度转为170度，上下火中层，时间约20分钟即可出炉。
注意事项
1
派皮中的黄油一定要咬用的时候拿出来切定，不要提前拿出回温哦。
2
方子中的水份，要根据自家的面粉吸水程度来定，加水的时候要一点点的，不要一次性倒入。
3
派皮上压的物体也可以是别的东西，但前提是不会着火的哦。
4
敢的面皮不要太薄，薄了不好操作，加上烤熟好会酥的散架哦。
5
方子中提到的椰浆，如果没有可以用牛奶替代。
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