因为不小心开封了两罐1L装的纯牛奶，三天时间又喝不完，所以就用其中一罐做了这道香浓的奶茶。 窗外冬雨绵绵，喝上一杯热腾腾的奶茶，入口丝滑，岂不乐哉！
食材
1
纯牛奶 700g
2
红茶 5g
3
白砂糖 8g
方法/步骤
1
准备好纯牛奶和红茶。
2
在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖。
3
不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆。
4
加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了。
5
加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深。
6
一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用。
总结
1.准备好纯牛奶和红茶。2.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖。3.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆。4.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了。5.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深。6.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用。
注意事项
1
Tips：我用的牛奶是纽因堡纯牛奶，口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了，会更方便。
2
Tips：做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶朋友，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。
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