快捷的台湾卤肉饭！好吃又有营养！棒棒哒~(｡≧3≦)ﾉ⌒☆
食材
1
五花肉 100g
2
红葱头 50g
3
香菇 两朵
4
米饭 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
大料 适量
8
桂皮 适量
9
白胡椒粒 适量
10
冰糖 适量
11
米酒 适量
12
干贝 适量
13
味极鲜 适量
14
老抽 适量
15
蚝油 适量
方法/步骤
1
将所有食材备齐
2
红葱头切细备用
3
姜蒜切末，五花肉切小长条，香菇切丁
4
小火炸红葱头，一定要小火慢炸，不时的翻动，让他们受热均匀
5
全部炸好之后捞出沥干油
6
在炖锅里放入少许油，小火煸炒姜蒜末，出香味儿后，再下入香菇丁
7
下入五花肉和炸好的红葱头，一起翻炒至五花肉变色
8
加入足量开水，放入桂皮八角干贝和两粒白胡椒，再视个人口味加入米酒，味极鲜，老抽，蚝油，冰糖，放进我们煮好的蛋，大火烧开，小火慢炖
9
收汁留汤，切蛋，浇卤肉，配着饭即可。
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