工具/原料
1
西芹 300克
2
百合 20克
3
胡萝卜 少许
4
猪瘦肉 100克
5
大豆油 25克
6
葱末 5克
7
姜末 5克
8
精盐 3克
9
五香粉 2克
10
味精 3克
11
生抽 10克
12
料酒 少许
方法/步骤
1
将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。
2
锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。
3
捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
5
热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。
6
放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。
7
倒入焯好的西芹片。
8
翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。
9
翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。
10
翻炒均匀，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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