以往酸菜鱼吃腻歪了 今天做个清淡的 鱼汤
食材
1
乌鱼 1条
2
豆腐 2块
3
葱姜蒜 少许
步骤/方法
1
乌鱼切片
2
加 黑胡椒 盐 料酒 淀粉腌制片刻
3
下姜片 先煎鱼头鱼骨 加白酒少许
4
大火煮沸后转小火继续炖
5
加豆腐煮沸后加调料 白胡椒粉 鸡精 盐 按自己喜好加料
6
大火煮沸后 将鱼骨和豆腐先捞出来盛汤碗
7
将腌好的鱼片下锅烫熟
8
烫熟后捞起盛碗
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