以前做过糖不甩，用的是芝麻。这次看到有些朋友用的是花生、鸡蛋的糖不甩觉得新奇，就试试在做了一次。做的时候，没有按照教程放姜，不喜欢姜的辛辣，放了花生真是香，但鸡蛋……哈哈……个人认为还是咸味的好吃呢。
食材
1
糯米粉 250g
2
清水 210g
3
红糖 30g
4
白糖 20g
5
鸡蛋 1个
6
熟花生米 适量
方法/步骤
1
糯米粉称量好。把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。
2
团成小元子。
3
煮锅烧水，水开下入小元子。煮至浮起。
4
捞出放到凉水里浸泡10分钟
5
鸡蛋摊成饼后切小条。
6
80g水加入红糖和白糖
7
小火熬煮至黏稠成糖浆
9
花生去掉红衣，用刀切碎。盛出元子撒上花生碎。放上鸡蛋条即可。
注意事项
1
糯米圆子不要太大，煮到浮起就可以。花生事先要烤熟，在去掉红衣擀碎就行。
2
家里没有红片糖就用红糖和白糖混合代替，所以我加大了水量，充分熬煮成糖汁
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