黄瓜是餐桌上很好的一道家菜，既可以生吃又可以凉拌，还可以炒菜，利用黄瓜我想跟大家一起来分享我炒的这道“肉炒清甜黄瓜片”。做法如下：
食材
1
去皮黄瓜 2根
2
去皮五花肉 4两
3
干椒 2个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 少许
7
陈醋 少许
方法/步骤
1
准备好原材料：1·去皮黄瓜（2根） 2·去皮五花肉（4两） 3·干椒（2个）
2
将一条黄瓜对半切开，然后斜切成片；
3
五花肉切成薄片，干椒对半切开；
4
锅中放油烧热，肉片下锅炸黄；
5
黄瓜片·干椒同入锅，进行爆炒；
6
调放盐，翻炒至黄瓜表面发软；
7
浇上酱油·陈醋少许，来回翻匀；
8
翻炒至黄瓜片，入色时，进行装盘；其菜特点：黄瓜片口感鲜脆清甜，香而酸辣兼备；
注意事项
为了保持黄瓜的鲜嫩，可将黄瓜削去外皮，在进行爆炒；
上一篇：素炒香蒜黄瓜片的做法
下一篇：黄瓜片炒鸡蛋的做法？