八宝福袋是家庭年夜饭菜谱之一，类似于饺子，其中含有8种食材，外形如福袋一般，寓意其八宝如意。该菜谱的8种食材的搭配也是相当讲究，不仅考虑到颜色视觉上的感受，食材间的营养成分也是相互搭配互补，更具营养价值。
工具/原料
1
主料：千张，猪里脊，虾仁
2
辅料：雪菜，木耳，香菇，胡萝卜，韭菜
3
调料：盐，料酒，香叶，桂皮
步骤/方法
1
所用材料：千张、猪里脊、虾仁、雪菜、木耳、香菇、胡萝卜、韭菜。
2
把千张洗净，沥干水分，铺在砧板上，把碗倒扣，用厨房小刀沿着碗四周割成圆形。
3
割好的圆形千张，直径约是13厘米。
4
将肉、香菇、木耳、胡萝卜，切成细丝，边角料千张也一同切丝。
5
热锅冷热，将肉丝放入。
6
翻炒几下，等肉转白时，关火，将肉盛出。
7
用锅内余油，将切好的配料丝统统倒入锅内。
8
将配料翻炒均匀。
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往里加适量雪菜。
10
再将肉丝倒入一起翻炒。
11
将虾仁丁，倒入锅内，加适量盐搅拌均匀即可(雪菜本身有咸味了，盐不要放太多哦)。
12
取一片千张，放平盘上。
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将炒好的馅料取适量放千张上。
14
掐起来，用棉线系住，成烧麦状。
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包好的一盘“八宝福袋”。
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汤锅内加适量清水、盐、料酒、香叶、桂皮等。
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将“八宝福袋”放入汤锅内，大火烧开转小火15分钟即可关火。
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将清水烧开，洗净的韭菜入锅内烫一下，马上捞起，系在烧好的八宝钱袋上做下装饰。
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