红豆冰棒是我小时候夏天最爱吃的冻品,那时在乡下,根本没什么商店冰箱之类的,卖冰棍的都会骑着一辆自行车,驮着一个里层类似泡沫一样的保温箱,穿插在乡间小道,边摇着铃铛边叫卖,孩子们听到了,就都会跑过去买一根解解馋。 买到了还舍不得大口大口的吃,只是慢慢的舔着……现在的孩子可能想像不到这样的场景了!
食材
1
红豆 500克
2
水 800克
3
牛奶 79克
4
白砂糖 55克
5
奶粉 13克
6
红糖 12克
7
盐 8克
8
海盐 2克
方法/步骤
1
红豆洗干净,加入白糖,倒入比它多一倍的水,放进电压力锅煮至软烂。
2
我选择的是豆筋功能,直接煮没有浸泡省事。
3
把煮好的红豆连水倒入破壁料理机内,再倒入250毫升纯牛奶。
4
盖上盖子,放在主机上,选择点动功能,打十秒钟左右就可以了。
5
倒入模具内,插入配套的小棒,放入冰箱冷冻室冷冻四个小时左右。冰棒做好后,流水冲十秒钟模具外壳可轻松取出。
6
喜欢有颗粒的红豆可以别打太碎。
注意事项
1、冰棒要甜一点才更好吃哦。喜欢吃红豆的可以先勺一些豆子放入模具再把其余的打成红豆沙。 2、我用的是ACA北美电器AF-EH800A破壁料理机。
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