爆米花是居家、看电影、出去游玩等活动，给孩子必备零食之一。外面买来的成品爆米花，往往添加有添加剂、上色剂、油脂等，这些辅料是否有问题，一直让人不放心。现在教大家一个简单、易学、成本低廉的爆米花制作方法。值得期待呦！
食材
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玉米 100g
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食用油 20ml
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白砂糖 20g
方法/步骤
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第一步，玉米的选购。家庭爆米花是用的小玉米，一般市场上卖粮食的都会有。不是我们平常看到的大粒玉米。大粒玉米要是爆开的话可能需要更高的温度；小粒玉米用正常炒菜的温度即可爆出香甜可口的爆米花
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第二步，找到一个有盖子的锅，因为爆米花爆开会乱蹦。所以，当爆的时候需要把盖子盖上，这样也不会烫着自己。
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第三步，把油、糖倒进锅里，小火加热（切记小火），使糖慢慢熔化（也可以不完全化）。可以根据自己的口味，调整糖的用量。
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第四步，把玉米倒入锅中，让玉米沾满糖油，要沾的均匀一些。这样爆出的爆米花都有甜味，而且不容易糊。
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第五步，当玉米开始爆开的时候，要不断摇晃锅，目的是让玉米均匀受热，使没有爆开的玉米受热爆开。
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第六步，当玉米受热全部爆开的时候关火，把爆米花倒在盆里，盆地可以垫一张吸油纸，放凉，就可以食用了。香甜可口的玉米花爆好！
注意事项
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选择爆米花玉米很重要，大概4元一斤，一次用1-2两就可以爆出一大锅。
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注意油、糖的添加，初次可以多点油，这样不糊；熟练了，可以少油、少糖！
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